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公司資訊

低溫高濕解凍機知識

2025.03.12

低溫高濕解凍機是一種專門用于肉類、海鮮等食品的快速冷凍和解凍設備。它的工作原理是通過降低溫度并維持一定的濕度，使食物逐漸恢復到原始狀態。使用這種機器可以有效地減少肉類的汁液流失，保持其口感和營養價值。

該設備的優點在于快速的進行冰鮮魚的儲存與運輸；缺點是費用成本較高并且只能讓魚處于休眠的狀態而不能阻止有害微生物的生長所以還是要通過烹飪的方式將魚類加工至可食用的程度才能保證食用安全衛生。同時需要注意在使用過程中要嚴格遵守操作規范流程避免出現意外事故的發生影響身體健康及食品安全問題 。

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